У наш останнім часом величезну популярність у нас набуває американська випічка, наприклад, пишні мафіни або ж чізкейк з малиною. Вся справа саме в тому, що вона не тільки досить таки проста у самому приготуванні, але при цьому ще й дуже смачна. Я пропоную вам приготувати традиційне американське смачне тістечко - шоколадний брауні.

Назва «брауні» походить від відомого англійського слова brown - темно-коричневий, адже відомий шоколадний брауні дійсно має характерний темно-коричневий колір. Брауні вже традиційно вважають хорошим тістечком, але також існують різні рецепти його приготування. Тому приготований вами шоколадний брауні, в кінцевому підсумку, вам може нагадати звичайне печиво, смачний торт або навіть сам кекс. Зазвичай перед самою подачею брауні дрібно нарізають на тонкі плоскі прямокутні шматки.
Інгредієнти страви:

• гіркий чорний шоколад 
• коричневий цукор 
• будь несолоне вершкове масло 
• пшеничне борошно 
• горіхи 
• курячі яйця
• какао-порошок 
• ванілін 
• йодована сіль

Спосіб приготування рецепту
Чорний шоколад і вершкове масло ми повністю розтоплюємо на звичайній водяній бані до появи досить рідкою і сильно тягучої консистенції, постійно все це помішуючи. Потім не поспішаючи знімаємо приготовану шоколадно-масляну суміш з повільного вогню і злегка все остуджуємо. Потім додаємо цукор, какао-порошок, ванілін, все це перемішуємо. Потім по одному ми додаємо курячі яйця, ретельно збиваючи, потім перемішуємо приготовану шоколадну масу. Пізніше додаємо борошно пшеничне, порізані горіхи і йодовану сіль. Перемішуємо ретельно тісто до отримання однорідності.

Квадратну роз'ємну форму для звичайної випічки добре змащуємо звичайним вершковим маслом, після цього переливаємо акуратно в неї приготоване тісто і після цього випікаємо все близько півгодини в розігрітій духовці при температурі 180° C. Готовність даних брауні перевіряємо дерев'яною зубочисткою. Якщо ж трохи перетримати шоколадний брауні в повністю розігрітій духовці, він у вас буде дуже черствим і сухим, так що за цим стежимо уважно.

Готовий десерт ми акуратно виймаємо з гарячої духовки і після цього даємо йому охолонути. Страву можна їсти як при звичайній кімнатній температурі, так і повністю охолодженим.

Приємного вам апетиту!!!