Якщо ви хочете порадувати свого коханого незвичайним десертом в прекрасний День всіх закоханих? Приготуйте йому смачний торт «Купідон» у дзеркальній шоколадної глазурі. Я вас запевняю, що цей незвичайний День святого Валентина ваш улюблений запам'ятає це надовго! Ну і звичайно випийте коктейлі з лікером кюрасао: «Блакитні Гаваї» за цей прекрасний день і за свою другу половинку.
Інгредієнти рецепту

Для тесту нам знадобиться:

• пшеничне борошно 
• коричневий цукор
• домашня сметана 
• велике куряче яйце 
• какао-порошок 
• тепла вода 
• будь-яке рослинне масло 
• оцет 9%
• ванілін або ванільний екстракт
• сода харчова
• сіль йодированая

Для приготування глазурі нам знадобиться:

• дуже жирні збиті вершки 
• тертий гіркий чорний шоколад 
• несолоне вершкове масло 
• кукурудзяний сироп (за власним бажанням) 
• ванільний цукор 

Спосіб приготування страви

Для приготування торта нам знадобляться невеликі формочки для випічки, але обов'язково у вигляді серця, приблизно 5 штук.

Для самого початку ми повністю розігріємо нашу духовку до температури 180°С. Пшеничне борошно, какао-порошок, коричневий цукор, йодовану сіль і харчову соду ми повністю у невеликій мисці перемішуємо до отримання однорідної маси.

Куряче яйце, домашню сметану, столовий оцет, будь-яку рослинну олію, теплу воду і ваніль повністю збиваємо за допомогою звичайного міксера і після цього додаємо всю приготовану суміш в тісто. Ретельно перемішуємо приготоване тісто, потім виливаємо його в невеликі форми для простого запікання і далі ставимо все в духовку.

Випікаємо невеликі тортики приблизно не довше ніж півгодини. Як же нам визначити, що випікається торт повністю готовий? Тісто має піднятися приблизно в середині, а якщо ж спробувати акуратно проколоти торт невеликий дерев'яною паличкою в самому центрі, вона точно повинна залишитися у вас абсолютно чистою.

Готові невеликі тортики ми акуратно дістаємо з гарячої духовки і після цього даємо їм повністю охолонути протягом приблизно 10 хвилин. Потім перевертаємо їх в невеликі формочки, щоб акуратно дістати з них повністю готові коржі і даємо цим тортикам трохи охолодитися.

Поки всі коржі у вас остигають, ми готуємо шоколадну глазур. Для цього ми приготуємо вершкове олія, кукурудзяний сироп і свіжі домашні вершки акуратно нагріваємо в невеликій каструлі приблизно середніх розмірів, доводимо їх до повного кипіння, знімаємо цю каструлю з повільного вогню і після цього додаємо в неї чорний шоколад.

Даємо готової глазурі трохи постояти приблизно протягом не більше ніж п'ять хвилин, а потім гарненько збиваємо все до отримання якийсь однорідної маси і після цього додаємо в приготовлену глазур ванільний екстракт. Залишаємо приготовану глазур приблизно на 20 хвилин, не довше, при звичайній кімнатній температурі.

Тортики акуратно заливаємо приготовленої глазур'ю і після цього залишаємо їх постояти на деякий час для того, щоб вони дуже добре просочилися.

Приємного вам апетиту!