Урочисті пряники необхідно готувати з медового тіста. Щоб приготувати це тісто, обов'язково потрібен мед і різні спеції для приємного аромату. Пряники медові можна випікати в духовці за кілька тижнів до торжества і зберігати в коробці, де тримають печиво. Готувати урочисті пряники подобається і дорослим, і дітям. Дуже здорово провести час з хлопцями перед настанням урочистості. Тоді створюється радісна атмосфера в будинку. Хлопці радісно вирізають різноманітні фігурки з тіста і прикрашають їх. Щоб пряники вийшли урочистими, їх можна розфарбувати солодкої глазур'ю, підфарбованою в неоднакові кольору. Для цього можна використовувати харчові барвники.

Інгредієнти страви урочистих пряників
Які інгредієнти нам знадобляться?

Для приготування тіста потрібно півкілограма борошна; 250 грам меду, 100 г вершкового маргарину; одне яйце; сто п'ятдесят грам цукру; столова ложка какао; одна столова ложка спецій для урочистих пряників; одна щіпка солі; одна ч. ложка розпушувача.

Також для того, щоб приготувати глазур потрібно: одне яйце; 1,5 склянки цукрової пудри; 1 столова ложка лимонного соку.

Спосіб приготування страви
Як приготувати ці пряники?

Для початку беремо мед, трохи цукру, щіпку солі і сто грам маргарину, кладемо в каструлю і помішуємо, добре проварюємо, щоб цукор розчинився, і тоді відразу знімаємо каструлю з вогню.

До приготовленої маси підмішуємо одне яйце, какао - порошок, різні спеції і засипаємо борошно з розпушувачем для тесту.

Потім ретельно вимішуємо тісто і залишаємо при кімнатній температурі на чотири години.

Потім розкачуємо тісто товщиною один сантиметр і вирізаємо з нього фігурки.

Потім викладаємо фігури з тіста на деко і випікаємо в духовці п'ятнадцять хв. Потім виймаємо їх з духовки і чекаємо, щоб вони трохи охололи.

В цей час відокремлюємо білок від жовтка і збиваємо білок в піну.

Готуємо глазур для пряників, повинна вийти така, щоб вона добре лягала на пряники, при цьому не розтікалася. Якщо у вас глазур вийшла дуже густий, додайте в неї трохи соку з лимона, а якщо вийшла дуже рідкою, тоді додайте цукрової пудри.

Потім розділіть глазур на невеликі частини і підфарбуйте барвниками в різні кольори.

Тепер можете прикрасити пряники готовою глазур'ю. Пряники розкладіть на папері з пергаменту і почекайте, щоб глазур застигла.

Урочисті пряники можете подавати на стіл.