Це простий житній хліб на звичайних дріжджах. В приготоване вами тісто додаємо дрібно порізаний сухий кріп, а також сухе кропове насіння і, звичайно ж, кмин. Виходить дуже смачний домашній хліб. Можу вас запевнити, що такого хліба ви ще ніколи не пробували. Ваші домочадці будуть в повному захваті від спеченого вами хліба, і, звичайно ж, вас попросять ще раз повторити ваш чудовий шедевр або зробити з нього бутерброди з рибою.
Інгредієнти рецепту

• 3,5 склянки звичайної пшеничної муки, 
• 1,5 склянки будь житнього борошна, 
• 0,5 склянки бажано сухого знежиреного молока, 
• 15 г сухих дріжджів, 
• 2 ч.л. цукру або пудри, 
• 1 ч.л. солі за смаком, 
• 1 ч.л. кмину, 
• 1 ч.л. сухого насіння кропу, 
• 1 ч.л. сухого кропу, 
• 1,25 склянки дуже теплої води, 
• 2 ч.л. будь-якого нежирного вершкового масла або харчового маргарину.

Спосіб приготування
Для початку в невеликій мисці потрібно буде змішати 2 невеликих склянки звичайної просіяного пшеничного борошна, будь житнє борошно, сухе молоко, сухі дріжджі, цукор або пудру, сіль за смаком і різні приправи. У невеликій каструлі злегка підігріти воду з вершковим маслом або харчовим маргарином до температури 45 С (вода повинна бути дуже тепла, але не гаряча). Потім потрібно додати приготовану суміш просіяне борошно, ретельно перемішати все до отримання однорідності.

Після цього вам потрібно буде додавати потроху всю решту борошно, поки у вас не вийде дуже м'яке тісто. Викладіть тісто на рівний стіл, злегка присипаної просіяним борошном, місіть його приблизно 6-8 хвилин до тих пір, поки ви не отримаєте дуже гладке і еластичне тісто. Потім покладіть в добре змащену рослинним маслом миску. Акуратно накрийте зверху стерильною марлею і дайте приготованого тесту трохи піднятися в дуже теплому місці, чекайте приблизно 45 хвилин, поки воно не подвоїться в своєму розмірі. Після цього злегка зімніть отримане тісто.

Викладіть його на добре припорошений просіяним борошном стіл, розділіть тісто на 2 рівні частини, сформуйте з них 2 булки. Після цього викладіть тісто на 2 добре змащених олією деко. Стерильною марлею або харчовим накрийте пергаментом їх і дайте їм трохи піднятися протягом 35-40 хвилин, не більше. Далі візьміть гострий ніж, і сміливо зробіть їм поперечні неглибокі надрізи.

Після цього треба пекти хліб у добре розігрітій до температури 190 С духовці приблизно 30-35 хвилин. Остудіть хліб на холодній решітці.

Приємного вам апетиту!