Мед - справжній Король біологічно активних продуктів харчування, відомих ще з давнини. Ще тоді люди знали про корисні властивості меду. Він вважався основним продуктом для зміцнення здоров'я та активного життя, а яка халва з волоськими горіхами з нього виходить, просто пальчики оближеш. Корисні властивості продукту бджіл полягають у величезній кількості антиоксидантів, ферментів, вітамінів, мінералів. Ще в кам'яному столітті добували мед не тільки для харчування, а й для лікування.

Видів меду багато - близько шістдесяти, і всі вони різні не тільки за смаком. При кожному захворюванні можна вибрати найбільш відповідний за властивостями, а також поживним речовинам.

Чимала користь меду полягає вже в тому, що він підтримує нормальний рівень цукру в крові без стрибків, а цукру засвоюються з меду настільки повільно, що не дозволяють з'явитися сильному почуттю голоду, якщо ви вже з'їли ложечку меду вранці. Таким чином, організм зберігає життєву енергію і правильно спалює жири, що актуально при дієтичному харчуванні.

Бджолярі знають, що чим темніше за кольором, тим корисніше мед, при цьому, найбільш цінний - гречаний мед. Зібраний з польових квіток, мед заспокійливо діє на нерви, допомагає при безсонні і головних болях. Мед з лип має антибактеріальну та потогінну дію, тому він цінний при простудних захворюваннях взимку.

Але мед може бути дуже корисним помічником, так і сильним алергеном, тому будьте обережні, якщо не знаєте відносини свого організму до меду. А дітям до двох років мед не рекомендується.

Висока температура (вище сорока градусів) структуру меду руйнує, і це, безсумнівно, зменшує корисні властивості. А в кулінарії при випічці мед використовується часто, можна приготувати печиво з медом, і в ньому зберігаються вітаміни, оскільки мед термообробці не надається.

Інгредієнти рецепту тістечка для Вінні
Інгредієнти для солодощі:

стакан меленого мигдалю, половина склянки кокосової стружки, дві столові ложки цукру, два свіжих інжиру, п'ятдесят грам вершкового масла,
сто грам ожини, склянку меду.

Спосіб приготування рецепту
Розігрійте духовку до 200°С і змастіть маслом форму (діаметром двадцять сантиметрів) зі знімним дном. У блендері змішайте мигдалеву борошно, кокосову стружку і цукор, додайте масло і змішуйте компоненти до утворення тіста. Розподіліть тісто по дну форми, щільно притискаючи його. Печіть п'ятнадцять хвилин до золотисто-оранжевого відтінку. Остудіть тісто у формі, а потім виймайте з неї, щоб не пошкодити гаряче.

Тепер змішайте мед з подрібненим інжиром і ожиною, і ложкою викладіть в базу з тіста.