З сімейного архіву...
Один з тих рідкісних випадків, коли я їм нежареную рибу...
Все як завжди на око. Морська сіль, перець, сметана, масло вершкове, морква, цибуля, томати, і короп:
Ну, рибу як то так. Ті частини, що великі - ще навпіл. Поперчити , маринуємо з півгодини як мінімум:
Тепер нам потрібен цибулю. Його ми не шкодуємо, багато:
Потім потрібна морква. Сіль, перець, цукор крапаль:
Викладаємо рибу:
Прям весь вільний междупространство заповнюємо томатами. І зверху ще трохи цукру.
Потім сметана зверху. Вершкове масло. Тут олія не для жирності - для смаку! Ставимо в розігріту духовку. Хвилин на 30-40. Поки сметана не зарум'яниться:
Минуло зазначене вище час - краса!
Трохи ювелірного. Рибу потрібно перевернути і відправити на колишнє місце:
І зверху знову сметана. Повертаємо в духовку:
Така ось вона, прям з запалі з жару:
Прошу скуштувати! Без горілки, під вино...
Не знаю, як ви, а я накотив келих вина, задумався...
А ось кому раптом ближче треба:
І що? Вино?! 
У песто вино, всі ці правила і традиції! Бо це горілчано!!!
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!
це був: Короп запечений з овочами під сметаною