Або як у мене не вийшов омлет на салі...
Це була кака-п'ятниця. Один з прочитаних рецептів чомусь запалив у мені ідею банального п'ятничного омлету, пожаренного на шикарному тане в роті салі. Але як виявилося - не все так просто...
Спочатку швепс з льодом, пятницаж хулі!
Дістав сало з морозилки. Нарізав скільки треба. Дістав 7 яєць, півсклянки домашніх вершків. Пішов покурити. Інакше ніяк.
Потім швепс мені підказав, що просто омлет сумно - потрібно зелені багато. Із зелені був тільки кріп. Яйця з кропом - це чудово (Синдром, привіт!)
Ще пару ковтків швепс з льодом. Ідея! Ще сир потрібен в омлет. Ну, треба так треба. Расхреначил в блендері 70-80 грам пармезану грано падано. Все перемішав:
Пару ковтків швепс, перекур.
Ні... Омлет це не цікаво! Краще картохи на салі зроблю! А омлет буде доповненням. Сказано - зроблено. Смажу картоплю:
Поки смажиться картоха ще пару ковтків швепс... Потім про щось задумався.
Коли «повернувся на землю» мені з'явилася ось така картина:
Нувотнийоптваюмать?! Не хотів же я такого! Як так вийшло - сам не зрозумів. Не хотів адже я тортилью. Чота не люблю я її картопляну. З'їсти - звичайно ж з'їм, але без задоволення. Ну, доведеться робити. Картопля перемішав з яєчною масою:
Розжарив заново сковорідку, і вилив на неї вміст миски:
Бульбу трохи зовсім перемішав, швидко:
І тут я зрозумів, що перевернути цього перок на іншу сторону як годиться при приготуванні тортильї у мене не вийде. Все не так роблю. Склад страви хз який, і сковорода здоровенна, тарілку ще більше сковорідки пошукати треба, і навіщо стільки льоду в швепсе?..
Ні ну переверну звичайно, але на плиту походу. Вживати потім це місиво з плити щось мені не посміхалося. Вирішив провести операцію по герметизації сковорідки, щоб просто імітувати процес запікання. Вогонь відразу на самий малий, зверху кришку:
І для більшої пущности ступку мармурову:
І тут пішов аромат картоплі, змішаний з кропом і сиром. - Хм! - сказав я сам собі і закинув міхур в морозилку. Запікав 20-25 хвилин плюс час на відпочинок.
Ось так у мене не вийшло скуштувати банального омлету на салі.
Вже на тарілку зверху поперчил і посипав цибульними кранчами. Під горілку непогано. Бачити весь секрет в салі!
Трохи ближче:
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!