
Швидко!
Такий класичний рецепт спагетті. Як не дивно, не пам'ятаю, щоб тут був, так що спагетті «по-швидкому».
Ліпимо на 2-3 людини.
Ставимо воду для макаронів, а поки розкладаємо все, що треба:
250 гр спагетті, 2-3 зуба часнику, один сушений перець, чверть склянки сухарів, півпучка петрушки ну і оливкова олія звичайно.

Ставимо варитися спагетті.
На сухій сковорідці на середньому вогні обсмажуємо нарізану петрушку і сухарі, до зарум'янювання.

Розігріваємо 4-5 ст.л. олії і обсмажуємо часник і перець, з хвилину, до запаху. Не пережигаем часник, бо буде гірчити.

Спагетті зливаємо приблизно за хвилину до альденте, зберігши трохи води, в якій вони варилися.
Кидаємо їх часнику, збільшивши вогонь до вище середнього.
Добре їх ворочаем, покриваючи маслом:

Якщо в сковорідці буде занадто сухо - можна додати заныканой води.
Перед самою подачею змішуємо з сухарями:

Ну і вживаємо, звичайно... Можна б викинути в кватирку, але жаба ж тисне!

І крупним планом, хоча навіщо - пояснити не зможу... Хи

КонАццкий Синдром
це був: Спагетті в часниковому маслі