Качка в склепі або позитивний святковий негламур...
Варіацій цієї страви існує багато, але в даній інтерпретації тесту воно виходить дуже позитивно, горілчано, я б навіть сказав абсенточно! 
Знадобиться:
«саркофаг» - 4 склянки борошна, 1-1,5 склянки кефіру, 1 пачка маргарину, сіль, сода
качка - качка приблизно на 2-2,5 кэгэ
спеції - кому що; я використовував тільки сіль та перець
відсебеньки - яблука, грейпфрут, айва, нектарин - або ж суміш всього ентого - коротше кому че полювання для душі для смаку.
Борошно і маргарин хреначим за принципом рубленого тіста, гарненько перетерши їх між собою. Додаємо соду, сіль за смаком.... Додаємо кефір і замішуємо тісто має бути крутоватым. Відщипуємо шматочок тіста, пробуємо - тісто має бути злегка солонувате.
Готового колобка кидаємо на тарельку, закриваємо плівкою і кидаємо в холодильник на годинку.
Качку кидаємо спиною у форму з усіма її запчастинами (у мене попалися шия та печінку) і так жодного разу її не перевернувши доводимо в духовці майже до готовності.
Утворився жир на деку зливаємо в кружку, миску і т.д.
Сік, що утворився в качці, виливаємо на деко замість жиру.
Частина відсебеньок пхаємо в качку:
Частина навколо неї і відправляємо в духовку, шоб не остигала:
Розкачуємо тісто - не сильно тонко - за розміром більше форми в якій печемо і так, щоб повністю покрити тіло «покійної» з усіма прилеглими об'єктами:
Акуратно формуємо саркофаг...
Добре змащуємо його жиром, шо злили заздалегідь і відправляємо се в духовку хвилин на 20.
Дістаємо. Пару раз швидко змащуємо жиром і в духовку хвилин на 5-10.
Знову дістаємо, знову пару раз швиденько змащуємо і назад быренько в духовку:
Коротше повторюємо цю процедуру разів зо 5, поки не отримаємо такий вод гарний уткін будиночок - головне його не пересушити!
Даємо хвилин 5-10 нашій страві відпочити від духовки, акуратно відрізаємо невеликий шматок «вдома», кладемо його на тарельку і быренко споживаємо з келихом винчика...
І ось вже зовсім піднесеному настрої продовжуємо акуратно «відривати» нашу птичгу.
Відкрите тіло розрізаємо на шматки, подаємо з отсебятиной і руїнами саркофага, і споживаємо...
Хто з вином, хто з коньяком...
А хто і з водярой...
ЗИ: корж рекомендую робити відразу полуторну порцію бо вже дуже він смачний і знищується гостями в момент!
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!