Можна і без гарніру... 
Це рецепт для любителів нестандартних смаків і поєднань. Зізнаюся чесно, корицю в основне блюдо додавала вперше! Експеримент вдався! Яскравий, пряний аромат. Ненав'язливий, легкий присмак кориці. Все дуже гармонійно 
І відразу кілька слів про корицю. Палички повинні бути світло-коричневі, і чим вони світліше, тим кориця якісніше. Закручені вони повинні бути з двох сторін. Найбільш якісною вважається кориця з Шрі-Ланки.
Нам знадобиться:
Баранина близько 800г шматками,
Цибуля ріпчаста 2 шт
Палички кориці 3 шт
Часник 6 зубчиків
Два пакетики чаю з бергамотом
Мед 1 чл
Зіра 1 чл
Оливкова олія, сіль, перець.
Баранину обсмажити на сильному вогні разом з цибулею, нарізаною пір'ям. Перекласти в жароміцну форму. (Або відразу обсмажити в сковороді, яку можна ставити в духовку).
Додати зубчики часнику, коричні палички.
Закип'ятити три склянки води, заварити чай. Пакетики вийняти, покласти мед, сіль, перець, перемішати. Залити м'ясо. Додати зіру.
Жароміцну форму закрити кришкою або фольгою. Духовку розігріти до 200 градусів, запікати м'ясо 15 хвилин. Зменшити температуру до 150градусов. Запікати приблизно дві години.
Тим часом по дому розносяться чудові аромати...
М'ясо готове! Я подавала просто з овочами. Можна з кускусом. Або ще з чим-небудь
Приємного апетиту!
Rafaella.
це був: Баранина з чаєм і корицею