Казанський дебют!.. 
Доброго дня!
Ось і я вирішила поділитися з вами рецептом... 
Спочатку планувала приготувати десерт. Не дивлячись на те, що присутні воліють м'ясні страви, чоловіки теж іноді не проти поїсти солодкого! Про дівчаток і не кажу. Але так як покрокові фото не завжди є час робити, пропоную ваші увазі те, що з ними
Для приготування котлет нам знадобиться:
Шматочок баранини і яловичини загальна вага приблизно 800-990г
Вершкове масло
Яйце
Цибуля ріпчаста 1шт
Орегано або майоран, або і те і інше
Сіль, перець
Діжонська гірчиця (згадала про неї потім, тому немає на фото)
Для сальса:
манго 1 шт
перець 1 шт
цибуля 1 шт
помідори 2 шт
сіль, свіжозмелений перець
оливкова олія
бальзамічний оцет
лимонний сік
М'ясо пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо сіль, перець, орегано, акуратно, ретельно перемішуємо. Додаємо яйце, перемішуємо. Скажу чесно, коли є час, м'ясо краще дуже дрібно порубати ножем і сформувати такі ж котлетки. Так вони виходять соковитіше...
Щоб зробити котлетки соковитіше, всередину кожної я поклала по шматочку вершкового масла. А потім ще згадала, що гірчиця допомагає зберегти м'ясний сік. Тому частина котлет змастила їй.
Помістити котлети на деко, застеленому фольгою. І в духовку, розігріту до 175гр хвилин на 25.
Поки печуться котлети, займемося сальсою. Головне все дуже дрібно нарізати! І заправити олією, соком, оцтом, сіллю, перцем.
Все готово!
Приємного апетиту!!!!
Рафаелла.
це був: Запечені котлети з мангової сальса