Невдалі шашлики?..

Доброго вам часу доби шановні хулинары.
А не вдарить нам м'ясця, враховуючи травневе то настрій? Я вам залізно рекомендую вдарить! І начебто все є і баранини спеціально закупив і настрій выкушать горілочки стабільно, і намір перших весняних кліщів погодувати в силі, а погода підвела... Дощі, дощі, дощі...
Отже вдома готувати будемо, мабуть доля така вийшла, раптом енцефалітний кліщ за мудя ляснув би і залишився б ваш покірний імбіцилом на все його недовге життя. Мабуть і барана інша доля судилася - не на вугіллі бути приготованим, а в тісних горщиках.

Беремо:
1) Баран смачний.
2) Помідор і перець стиглий.
3) Цибулю, моркву, кріп, петрушка, базилік запашний, перець червоний гострий чилі.

М'ясо режим рівномірно довільно.

Помідори та перці зраджуємо порізки конусоподобно і паралепипедоидально.

Моркву і цибулю півкільцями.

Цибулю, солодкий перець і моркву змішуємо із зеленню і подрібненими чилі, перемішуємо цей маринад з м'ясом.

Для запаху «серпанок» додамо трохи копченої грудини.

Після години додаємо в м'ясо сіль і наповнюємо отриманою сумішшю горщики до половини.

Зверху притаптываем помідором (томатом).

І в духовку на часдвадцать, якщо хто любить помягше, то на два, але в цьому випадку овочі остаточно втратять текстуру і перетворяться в соус.
Подаємо з відварною картоплею.

Горілку в кадр не захопив, бо поспішав дуж...

Для жертв офтальмолога :

А ось і вихованець потягнувся на запах...

Дамо йому щигля по носі і відправимо цю невдоволену пику тому - спати...

MatraZZ.

А тут є відповіді на питання!

це був: Баранина в горщиках