Японський фаст фуд... 
Gyūdon (牛丼) - «миска з яловичиною», у перекладі - ось чим займемося сьогодні. Трохи спрощений варіант.
Теж нічого складного, насправді.
Треба грам 400-500 тонко нарізаної яловичини, одна велика цибулина.
Ще з півсклянки темного соєвого соусу, пару ст.л. міріна, пару ст.л. саке (або ст.л. горілки), кунжутна олія і насіння кунжуту.
Цибулю ріжемо на часточки з півсантиметра шириною, і обсмажуємо на вогні трохи вище середнього, до розм'якшення, хвилини три:
Збільшуємо вогонь і закидаємо яловичину. Смажимо до зникнення червоності:
Вливаємо 2 ст.л. міріна, ст.л. горілки:
І смажимо, випарівая алкоголь, пару хвилин.
Вливаємо соєвий соус, додаємо ч.л. кунжутного масла, і на середньому вогні выпариваем вийшов соус наполовину.
Викладаємо на рис, посипаємо кунжутом.
Зазвичай подається з маринованим імбиром, посипається зеленою цибулею і дробленим сухим чилі.
Ще зазвичай вмішують сире яйце перед подачею, але робити цього не став, а то у місцевих хулинаров шлунок ніжний...
КонАццкий Синдром.
це був: Gyūdon (牛丼)