Постноворічний Синдром... 
Відкрив седни холодильник на предмет інспекції залишилися новорічних ніштяк, а там остання тарілка холодцю злякано забилася в куток, та, чомусь, половинка засохлого солоного огірка... 
Так, зрозуміло. Хочеш - не хочеш, а доведеться готувати.
Тим більше, треба якось утилізувати вино, принесене гостями. Я все більше по більш міцних напоїв...
Не буду обманювати вас, що ось заліз в холодильник глибше, і знайшов!.. Хер.., довелося «шкандибати взимку, 5км в гору» за продуктами, голод не тітка! І не дядько, якщо че...
Організм, змучений новорічними зустрічами, начисто відмовляється від роздумів про «високої кухні», тому готуємо традиційно і навіть, я б сказав, інтуїтивно.
На 2-3 порції треба:
невеликий курча, грам на 700,
три стиглих помидора,
половина середньої червоної цибулини,
пару часточок часнику,
оливкова олія,
півсклянки сухого вермуту:
А з спецій - сіль/перець та ч.л. сухої ореганы.
Курча розрізаємо на порційні шматки, цибулю дрібно ріжемо, помідори чистимо і теж дрібно ріжемо, часник плющимо:
Птицю обсмажуємо в сковороді з товстим дном на 3 ст.л. оливкової олії до рум'янцю:
Виймаємо, закидаємо замість неї цибулю і часник, смажимо кілька хвилин до розм'якшення і аромату, додаємо помідори, смажимо, поки помідори не пом'якшуватися і не пустять сік.
Додаємо вино, орегано, солимо і перчимо за смаком:
Повертаємо курку, накриваємо кришкою і тримаємо на лінивому побулькивании 20-25 хвилин, до готовності.
Гарнір - за вибором, запивати - вином!
Курка виходить ароматною, соковитою, з прикольним смаком від вермуту...
КонАццкий Синдром.
це був: Курка з помідорами у вині