На цвітній капусті в турецькому стилі... 
Ось нещодавно їздив з наметом на озерце. Звіту не вийшло, так як по п'яні стер всі фотки на флешці нахер.
Прикро було, відвів сам себе в кут, нолил вотки і сказав -«Я вип'ю, а тобі, дурневі - хрін наллю!». І випив до речі... Потім подумав, що так шиза може скосити наші ряди і випив другу...
Подружжя знімав на цю флешку знову, і тільки патом естукнуло в голову, що ж є софт, який відновлює втрачене. Знайшов, хотів вдатися до допомоги російських хакерів, але потім почуття провини, посилене півтора літрами пива взяло своє, і чесно купив. А шо, пацани ж працювали, а за працю треба платити!
Так як відновлював не відразу - багато фоток пішло назавжди, ось трохи з уцілілих.
Синдром «Гребубля», власною персоною:
М'ясо. На вугіллі. Три рази в день. Набридло в кінці, тому по приїзду готував кашку:
Ранок підростаючого покоління. Малої з бойовою подругою:
Хулинар зростає, йопт...
Ну гаразд, ось і настали суворі будні - готуємо мусаку на цвітній капусті!
Грецька мусака з баклажанами і сиром офігенна штука, але мороки досить багато.
Турки ось роблять мусаку не тільки з баклажан, але і з кабачків і навіть з кольорової капусти, чим сьогодні й займемося.
Голова цвітної капусти, невелика. Цибулина, 150 гр. коров'ячого фаршу по половинці кубанеле (або просто зеленого солодкого перцю) і червоного солодкого, одна середня морквина, 3-4 зуба часнику, 3 штуки зелених цибулі, один помідор.( на фото втрачений, як завжди). Ну і пару сушених чилі (або ч.л. подрібненого чилі), лимон, ну і там сіль-перець.
Ставимо на вогонь 1.5 літра води, підсолюємо, і доводимо до кипіння.
А самі тим часом розбираємо капусту на суцвіття, перці ріжемо не дуже маленькими шматками, часник і цибулю ріжемо тонко, морквину на невеликі кубики
Помідор ошкурити і дрібно ріжемо, зелений лук ріжемо приблизно на 2см шматки.
Капусту кидаємо в підсолений окріп, варимо дві хвилини і зливаємо. Щоб не пахло капустою в готовому блюді, ага...
Викладаємо капусту на велику плоску сковорідку, а самі починаємо смажити м'ясо, підсолюємо і поперчив свіжомеленим чорним.
Смажимо 3-4 хвилини, до зміни кольору, на вогні трохи вище середнього, потім додаємо помідор, морква цибуля і часник і смажимо ще хвилин 5-7.
Вивалюємо все зверху на капусту, посипаємо солодкими перцями і зеленою цибулею, поливаємо все це справа приблизно чотирма ст.л. оливкової олії і вливаємо чашку гарячої води:
Підсолюємо ще і варимо під злегенька кришкою хвилин 15-20.
Приблизно за хвилину до кінця посипаємо подрібненою чилі, поливаємо 2 ст.л. лимонного соку і жерем.
Жерти найкраще з турецьким хлібом або багетом, вмочуючи його в утворився соус:
КонАццкий Синдром.
це був: Карнабахар Мусака