Американські пельмені... 
Що б не виникало ніяких питань скажу відразу - страва не аутеничное жодного разу.
Це наївне уявлення Америки про «екзотичної їжі» початку 50-х років (саме тоді і з'явилося це страва), і являє собою помісь китайсько-тайсько-полінезійської кухні на американський манер.
Хоч рецепт дуже простий, але досі на місцевих «п'янках» у колі друзів дуже затребуваний, і такі рангуны изчезают зі столу в першу чергу.
Так як страва не аутенічно, немає ніякого виправдання використовувати справжні краби.
Візьмемо 250 гр. пачку «крабових» паличок, кремированый сир типу «Філадельфії», зелена цибуля.
Все дрібно ріжемо, змішуємо з сиром, додамо в суміш по ст.л. вустерського і соєвого соусів, поперчимо білим перцем.
Я брав готове тісто, вже кругляком - не люблю возитися з тестом. Хто бажає - той робить тісто, як на пельмені (борошно і вода), тонко розгортає і випилює кола.
Ліпимо такі вареники:
І обсмажуємо на великій кількості олії до золотистої скоринки з обох сторін.
Викладаємо на паперові серветки, що б вбралося зайве масло.
Подаємо з яким-небудь кисло-солодким соусом:
Ох вже мені ці Американці...
КонАццкий Синдром.