Самостійний гарнір... 
Продовжимо розмову. Страва, відразу скажу, не китайське, не тайське і не середньоазіатську. За мотивами... Потягне на гарнір, але я більше люблю його є як основне блюдо. Рис, просто рис. Пишу поки смак у роті ще не розтанув. Отже... варіантів стільки, скільки настроїв, які можна змінювати, видаляти або додавати овочі, готувати на різному маслі і на різному посуді. У мене вок.
Взяв рис пропарений, цибуля + морква + часник + перець пекучий + паростки маша:
Насамперед ставимо варитися рис у великій кількості води трохи підсолюємо, бо йому потрібно 20 хв. А в цей час миємо-чистимо-ріжемо овочі. Моркву тремо на тертці, решту ріжемо ножем:
Вибір припав на соняшникову олію. Обсмажуємо послідовно. Моркву на середньому вогні + багато олії (морква його любить). Маш на трохи більшій вогні недовго до розм'якшення, десь хвилину. Цибуля на самому великому. Обсмажене виймаємо. До того часу рис зварився, я його відкинув на друшляк, дав стекти воді. Далі підливаємо масла і вибиваємо яйце (!) в вок, пекельно заважаючи лопаткою, щоб вийшли катишки... В катишки закидаємо часник і чилі, трохи розмішуємо і повертаємо всі обсмажені овочі:
Недовго помішуємо і фигачим рис. Особисто я сверьху полив ще маслом, але тут справа смаку, кількість масла звичайно зашкалює. Перемішуємо і знімаємо з вогню:
Сервіровка в даному випадку не принципова. Зелень і соєвий соус. Трохи чилі сверьху. Той червоний що на першій фотці був з'їдений з шматком бекону під час готування. Голод не дядько.
Усім добробуту і неодмінно хорошого апетиту!
Готуйте з любов'ю і їжте в радість!
ТОН.