У Синдрому розвантажувальний день... 
«Я б краще жила в Росії на чорному хлібі і горілці, ніж в Сполучених Штатах в кращих готелях. Америка не знає абсолютно нічого про їжу, любові і мистецтві»
(Айсидора Дункан)
До чого такий епіграф? А до того, що якщо таке говорять про Америку, то про канадської кухні взагалі мовчать. Просто тому, що сказати нічого. Тому хулинарам, які довбають мене, коли ж я приготую че-нить канадське - скажу: а хрін його знає!.. Че-то якось не тягне...
Краще займуся звичною справою, і спробую зобразити що-небудь дуже просте, але радує смакові рецептори. Та ні, не гостре. Розвантажувальний день, йопт!
Рецепт дійсно простий, як яйце круто, але смачний. Та й часу займає не більше 20 хв, що в нашому дикому світі далеко не маловажно.
Посмажимо-но ми рибки. А до неї зробимо елементарний імбирний соус.
Крім сковорідки ще потрібна сама риба хто яку любить. Тут я демократичний і толерантний. Риба, бажано, не дуже велика, грам так на 800.
Ще треба буде десь п'ятисантиметровий шматок імбиру і зелена цибуля.
Для соусу 3 ст.л. соєвого соусу, ст. л. рисового вина, 4 ст.л. води з пол ч.л. білого перцю 2 ст.л. цукру і кілька крапель кунжутного масла.
Рибу раздеваем від луски, робимо їй розтин і звільняємо від нутрощів. Зябра теж видирає і викидаємо нах. Добре промиваємо і обсушуємо.
Розводимо всі компоненти для соусу. Імбир чистимо й нарізаємо тонкими смужками.
Розігріваємо достатню кількість масла й обсмажуємо рибу до хорошого рум'янцю.
Тут головне, втриматися, і не зжерти рибо, тому смажена риба сама по собі хороша. Але ми беремо себе в руки, тим більше, що терпіти залишилось зовсім небагато, відпиваючи ще винця, і «продовжуємо розмову».
В сковорідці на середньому вогні розігріваємо ст.л. олії і обсмажуємо імбир.
Дістаємо на блюдце. У той же масло додаємо соус, даємо закипіти і обливаємо їм рибу.
Посипаємо тонко нарізаним зеленим цибулею і смаженою імбиром.
Соус підбираємо рисом, приготованим на пару.
Незважаючи на відсутність складних компонентів і просту техніку, риба виходить ахрененно смачна.
КонАццкий Синдром.