Фарш на хлібі. Не гамбургер. 
Рецепт, звичайно, дуже простий, але, думаю, потягне.
Але, незважаючи на простату і селянське походження - досить смачно і бюджетно.Готуємо закусь з майже підручних матеріалів.
На двох треба буде 150-200 грам яловичого фаршу, півсклянки зеленої або коричневої сочевиці, замоченою на ніч, одна цибулина два помідорчика.
Ну там, вершкове масло, каєнский перець, півсклянки йогурту пара коржиків:
На ст.л. вершкового масла смажимо тонко нарізану цибулю, хвилини 3-4, кидаємо фарш і смажимо теж хвилини чотири:
Кидаємо промиту сочевицю і знову смажимо чотири хвилини:
Додаємо безшкірні і нарізані помідори, солимо-перчимо, вливаємо півтори склянки гарячої води:
Тушкуємо, поки рідини практично не залишиться, 30-35 хвилин.
Коржі нарізаємо на шматки зручні, зверху вивалюємо фарш.
Ляпаем зверху йогурт, наносимо вирішальний штрих: розігріваємо ложку вершкового масла з пів ч.л. каєнского перцю. Як почне закипати вливаємо на йогурт.
Закусь готовий до несення служби!
Піта просочується м'ясним соком, м'ясо в гострому йогуртовом соусі - непогана закусь..
Смачного!