Калорійність: 730 ккал Час приготування: 150 хвилин Складність приготування: 6 балів з 10

У наше століття прогресу і великий зайнятості столові займають особливе місце в житті кожної людини. Адже це якраз те місце, де можна смачно поїсти, розслабитися і насолодитися прекрасною атмосферою тепла і затишку. Ви завжди будете бажаним гостем і відчуєте, що їдальня в Ростові відрізняється чудовою гостинністю і привітністю. Сучасний інтер'єр, зручні меблі, нове обладнання, кращі кухарі і спеціально навчений обслуговуючий персонал - все це говорить про турботу, яка проявляється до клієнтів. Бойова готовність нагодувати будь-яку кількість людей - візитна картка закладу. Це дає можливість приймати гостей, охочих відзначити день народження або ювілей, зіграти весілля або будь-яке інше свято. Різноманітне і багате меню припаде до смаку навіть найвибагливішим гурманам. Вправні майстри кулінарних шедеврів порадують вишуканими стравами, які можуть готуватися на замовлення. Будучи закладом тонкої організації, ця їдальня стане для вас оазою, де можна чудово відпочити і отримати море задоволення від чудово приготовленої і апетитною їжі!

Інгредієнти для запеченої ноги ягняти з картоплею:

На 4 персони:

• нога ягняти - 4 шт.
• червоне сухе вино - 350 мл
• картопля - 8 шт.
• мариновані сморчки - 200 г
• вершкове масло - 200 г
• сіль
• перець
• зелень

Рецепт запеченої ноги ягняти з картоплею:

Ноги ягняти промити, натерти сіллю і обсмажити з усіх боків у маслі. Перекласти їх у термостійку форму, залити вином, поперчити, накрити зверху фольгою і поставити в розігріту духовку на 2 години.

У цей час приготувати гарнір. Картоплю очистити, нарізати тонкими скибочками і промити в друшляку. Потім відварити до готовності в підсоленій воді.

На «подушку» з картоплі укласти баранячі ноги, прикрасити страву маринованими зморшками (можна замінити на печериці або опеньки), полити після запікання соусом і посипати зеленню.

це був: Запечена ніжка ягняти з картоплею