Калорійність: 570 ккал Час приготування: 60 хвилин Складність приготування: 7 балів з 10 Інгредієнти для баранячого рагу:

На 4 персони:

• баранина - 400 г
• картопля - 200 г
• морква - 1 шт.
• борошно - 4 ст. л.
• томатне пюре - 1 стакан
• бульйон курячий - 1 стакан
• олія рослинна
• зелень

Рецепт баранячого рагу:

Баранину нарізати на дрібні шматочки, посолити, поперчити, обсмажити на маслі, залити бульйоном, додати томатне пюре і тушкувати 30-40 хвилин.

Моркву, картоплю нарізати дрібними кубиками й обсмажити, додати дрібно порізану зелень, все перемішати.

Борошно підсушити на сковороді хвилин 5-10, потім розвести частиною теплого бульйону, що утворився при гасінні м'яса, розмішати.

В тушковану баранину влити розведену борошняну пасеровку, додати обсмажену моркву. Тушкувати 10-15 хвилин, постійно помішуючи.

Перекласти все в глиняний горщик, додати бульйон, поставити запікатися бараняче рагу у духовку.

це був: Бараняче рагу