Дуже апетитний і ситний рецепт сациві з курки з якого виходить прекрасних дві страви: чудова холодна закуска і ароматний бульйон. Готуємо без витрат рецепт простий!

Все що потрібно нам для приготування сациві з курки це:
• Середня тушка курки
• Одна морква
• Один ріпчаста цибуля
• 200 г волоських горіхів
• Три зубчики часнику
• Сіль і перець чорний (мелений)
• Одна чайна ложка спецій Хмелі-сунелі
• Дві чайних ложки оцту
• Один пучок кінзи

І так приступаємо:
• Беремо тушку курки, відокремлюємо від неї шкірку, зайвий жир, миємо її і кладемо в каструльку. Кип'ятимо в чайнику воду і заливаємо курку разом з жиром і шкірою окропом. Ставимо каструльку на вогонь І коли вода знову закипить, зливаємо її. Тепер заливаємо її двома літрами холодної води.

• Коли вода закипить, солимо її і робимо меншим вогонь. Чистимо моркву і кидаємо її разом з ріпчастою цибулею в лушпинні в каструльку. Через півгодини дістаємо курку з каструльки. Розігріваємо заздалегідь духовку до 200 градусів і кладемо в неї курку. Запікаємо до її повної готовності. Час від часу поливаємо її отриманими бульйоном з каструльки.

• Беремо сковорідку, ставимо на вогонь і обсмажуємо в ній трошки волоські горіхи. Чистимо зубчики часнику і подрібнюємо їх разом з волоськими горіхами блэндэром. Моєму і рубаємо дрібно кінзу. Заважаємо з часниковою сумішшю. Заливаємо їх 250 мл бульйону. Ретельно все перемішуємо, поки не вийде густий соус.

• Додаємо до нього сіль, винний оцет і спеції. Кип'ятимо його і ставимо в сторону. Виймаємо курку приготовану курку з духовки і ділимо її на рівний, невеликі частини. Відокремлюємо від кісток. Потім заливаємо отриманим гарячим соусом і ставимо прохолодне місце до повного охолодження. Після можна подавати до столу в якості закуски або з гарніром. Готуємо це смачний рецепт!
це був: Смачний рецепт сациві з курки це смачно готуємо