Спочатку батьківщиною котлети була Франція. Її робили з свинячих або яловичих реберець. Якщо таку котлету подавали без кісточки, то це вважалося за неповагу до гостей. На наші землі рецепт котлети був привезений ще під час царювання Петра, і за його вказівкою, котлети готували з рубленого м'яса. Різновиди котлет немає межі. Їх можна готувати: з фаршу, риби, квасолі, грибів і кожна з них смачна по своєму. Є простий спосіб, як приготувати котлети рибні. Адже вони не тільки смачні, але дуже поживні, в рибі міститься білок, який потрібен для фізичного розвитку. А фосфор сприяє хорошій роботі нашого мозку. Щоб котлети були соковиті, вибирайте рибу пожирней. Цей рецепт дуже простий!

Для приготування рибних котлет нам знадобиться:
• 600 г рибного філе
• 2 шматочки білого хліба
• 100 грам молока
• 1 яйце
• Цибуля 3 штук
• Морква 3 штуки
• Рослинна олія
• Сухарі панірувальні
• Сіль (за смаком)
• Перець

• Рибне філе потрібно помити під проточною водою, змолоти на м'ясорубці з 1 цибулиною. Білий хліб замочіть в молоці. Візьміть глибоку миску, покладіть в неї фарш, яйце, розмочений хліб, сіль, перець (можна потерти 1 сиру картоплю, вона фаршу додасть ніжності та соковитості), Добре вибити фарш. У сковороду налийте олію. З фаршу зробіть коржі, обкачайте в панірувальних сухарях і смажте на обидві сторони до готовності.
• Ріпчасту цибулю треба очистити від шкірки і порізати.

• Моркву почистити, помити і потерти на крупній тертці.

• Потім візьміть глибоку сковороду, налийте в неї рослинної олії, покладіть на дно цибулю підсмажте до золотистого кольору і додайте моркву. Коли овочі будуть готові, зверху викладіть посмажені котлети, додайте трохи води і тушкуйте ще 15 хвилин на слабкому вогні. Сковорідку слід накрити кришкою.

• Ось і ваші ароматні котлети готові. На стіл страву слід подавати в гарячому вигляді. До нього дуже добре підійде біле вино.

• Ваші рідні будуть в захваті від смачних рибних котлет.

• Приємного апетиту!
це був: Як приготувати котлети цей рецепт дуже простий