Ми не будемо сперечатися з вегетаріанцями про шкоду і користь м'яса, ця суперечка ні до чого не призведе. Ми просто розповімо, як приготувати смачну страву з м'яса і нагодувати ним усю родину. Пропонуємо вашій увазі гуляш з печерицями.

Гуляш з печерицями
Необхідні продукти:
• Яловичина - 600 г;
• Печериці - 300 г;
• Рослинна олія - 2 ст. л.;
• Біле вино - 200 мл;
• Бульйон з м'яса - 300 мл;
• Вершки - 200 г;
• Петрушка;
• Перець;
• Сіль;
Спосіб приготування:
• Помийте м'ясо, обсушіть його паперовим рушником і наріжте невеликими шматками.
• Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте м'ясо до готовності. Додайте сіль, перець до м'яса і, коли воно просмажиться, покладіть в миску.
• Печериці помийте і наріжте скибочками. Цибулю очистіть і дрібно поріжте. Сковороду знову розігрійте і посмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Додайте до цибулі гриби і трохи обсмажте на середньому вогні.
• У сковороду влийте вино і на маленькому вогні тушкуйте, щоб випарувалася половина всієї рідини. Потім в сковороду додайте м'ясний бульйон і знову чекайте випаровування половини рідини.
• Влийте в сковороду вершки, тушкуйте до загусання соусу. Покладіть м'ясо в сковороду, перемішайте, додайте перець і сіль за смаком, знову перемішайте. Потушкуйте ще хвилину-дві, додайте зелень і готовий гуляш. Він відмінно підійде до каші, макаронів або картоплі.
Приємного апетиту! це був: Дуже смачну страву з м'яса рецепт