Пельмені дуже поширена страва в різних кухнях і культурах світу. Це дуже смачне блюдо складається з фаршу, який використовується як начинка, а також з тіста. Багато народів світу роблять пельмені по - своєму і зрозуміло, що назви у них різні. Це дуже гарне тісто, рецепт просто чудовий!

• І так, сьогодні будемо вчитися готувати тісто для пельменів рецепт, котрого я розкажу пізніше.

• Всі пельмені робляться по одному і тому ж принципу. Рецептів, за якими можна готувати пельмені в світі дуже багато, але кожен з них має свої особливості. Наприклад, пельмені в Сибіру готуються з м'яса диких тварин, таких як ведмідь, олень і кабани. Щоб пельмені вийшли смачними, тісто треба розкачати тонким шаром. Ще одна особливість пельменів це їх начинка, про яку можна говорити досить довго.

• В Сибіру це блюдо практично освоєно досконало. Навіть у наш час люди збираються там всією сім'єю і дружно їх ліплять, заготовляючи на довгий час. Пельмені можна заморожувати для збереження їх смакових і поживних властивостей. І це практично, коли часу на приготування немає, завжди можна дістати пельмені з морозилки і приготувати. Приготування в такому випадку дуже просте, вскипятили воду, засипали в неї пельмені і все.

• Тісто для пельменів готують з борошна, бажано вищого сорту, яєць і води, іноді молока або кефіру. Тісто на кефірі буде більш м'яким і легким для шлунка.

Для приготування тесту нам знадобиться:
• Борошно пшеничне - п'ятсот грамів.
• Кефір - один стакан.
• Курячі яйця - дві штуки.
• Сіль.

• Отже, висипаємо на стіл борошно, у борошні робимо невелику ямку і додаємо в неї два жовтки яєць, попередньо відокремивши білок, а також додаємо за смаком сіль, після чого, по не многу заливаємо кефір і все вимішуємо. У перші три хвилини вам буде здаватися, що у вас нічого не виходить і тісто липне до рук, але ви не здавайтеся, через п'ять хвилин він отлипнет і буде податливим. Вимішане тісто на півгодини накриваємо рушником. Як ви бачите рецепт простий!
це був: Тісто для пельменів рецепт чудовий рецепт