Ви вже вирішили, що приготувати на сімейну вечерю? Ні? Тоді розгляньте таке блюдо, як риба, запечена в духовці з овочами та кунжутом, і ваші домочадці залишаться дуже задоволені вами і смачною вечерею.

Риба, запечена в духовці з овочами та кунжутом
Інгредієнти:
• 1 кг тушок хека або іншої риби за смаком;
• Три яйця;
• Дві цибулини;
• Дві моркви;
• По 1 болгарського перцю різних кольорів;
• Лимон;
• Майонез;
• Кунжут;
• Сіль, перець;
• Рослинна олія для обсмажування;
Спосіб приготування:
• Тушки риби миємо, обсушуємо за допомогою паперового рушника, розрізаємо по хребту, відокремлюємо філе від кісток.
• Філе розрізаємо на порційні шматки, солимо, перчимо, скроплюємо соком лимона і залишаємо маринуватися протягом години.
• Промариновані шматочки риби паніруємо в борошні, потім потім у збитих яйцях і обсмажуємо на сковороді в розпеченому рослинному маслі.
• Моркву миємо, чистимо, натираємо на крупній тертці.
• Миємо і чистимо від насіння і перегородок болгарський перець, нарізаємо його соломкою.
• Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо соломкою і обсмажуємо в олії на сковороді до легкого зарум'янювання. Додаємо моркву, смажимо разом з цибулею протягом 5-7 хвилин, потім додаємо подрібнений перець, тушкуємо всі овочі разом ще протягом 5 хвилин.
• У форму для запікання або на деко, змащене рослинним маслом, укладаємо шматочки риби, на кожен шматочок викладаємо по столовій ложці тушкованих овочів, зверху робимо сітку з майонезу, і посипаємо насінням кунжуту.
• Духовку розігріваємо до температури 180оС, і ставимо в неї деко з рибою, випікаємо протягом 15-20 хвилин.
• Приготоване блюдо можна подавати до столу як гарячу і як холодну закуску.
Приємного апетиту! це був: Риба запечена в духовці найпростіший рецепт