Дане блюдо, можна назвати універсальним для всіх гурманів. Як і курячі сардельки, вони подобаються абсолютно всім.
Інгредієнти рецепту

• рисове вино - 50 гр., 
• соєвий соус, 
• кунжутна олія, 
• кукурудзяний крохмаль - 2 ст. ложки, 
• куряче філе - 500 гр., 
• курячий бульйон - 1 склянка, 
• вустерширський соус - 3 ст. ложки,
• оливкова олія, 
• зелений горошок (в стручках) - 230 гр., 
• імбир - 1 ст. ложка, 
• часник - 6 зубчиків, 
• пластівці червоного перцю - ¼ чайної ложки, 
• консервовані каштани, нарізані тонкими пластинами - 230 гр., 
• смажені кешью - 1 стакан.

Спосіб приготування страви
Спочатку робиться маринад. У великій мисці змішується вино (3 ст. ложки), трохи менше кунжутне масло, стільки ж соєвий соус і кукурудзяний крохмаль. Далі слід нарізати на кубики і залишити курку маринуватися на кілька годин у холодильнику.

Через кілька годин філе необхідно дістати з холодильника і дати йому стекти на паперовий рушник. У цей час, можна розігріти сковороду, попередньо наливши в неї трохи оливкової олії і коли воно нагріється укласти на неї курку і обсмажувати протягом 10 хвилин, при цьому постійно помішувати. Як тільки курка обсмажилася, відразу можна приступати до приготування горошку, який також викладається на розігріту з оливковою олією сковороду і смажиться протягом 1 хвилини. Після в горошок додається імбир, пластівці червоного перцю і часник.

Потім в сковороду викладаються каштани, заливаються бульонной сумішшю і готуються до загустіння, протягом 2 хвилин. Після цього, смажена курятина викладається на сковороду і обсмажується в соку 1 хвилину. Після знімається з вогню і додається кешью. Блюдо слід подавати з рисовим гарніром.