Зараз манти можна купити практично в кожному магазині, де продаються м'ясні напівфабрикати. Але ми пропонуємо спробувати рецепт манти приготувати самим, повірте, це досить захоплююче заняття, і цілком можна залучити на допомогу домочадців. Манти першими почали робити китайці, але багато народів Середньої Азії вважають манти своїм національним блюдом. Головна особливість мантів від пельменів - вони готуються не з фаршу, а з дрібно посіченого м'яса, і варяться вони на пару. Зараз вже можна купити спеціальну мантоварку, але при її відсутності можна приготувати манти і в пароварці. І ще, традиційно в манти кладуть багато цибулі, що робить їх дуже соковитими і смачними. Апетитні, смачні, з соковитою начинкою, просто не можливо встояти.

Інгредієнти:
Для тіста:
• Вода - ? ст.
• Яйце - 1шт
• Борошно - 400г
Для начинки:
• Баранина (м'якоть) - ? кг
• Баранячий жир - 50г
• Цибуля - 300г
• Сіль і перець - за смаком

Готуємо:
• Тісто: змішуємо яйце, воду, сіль і борошно, добре вимішуємо, повинно вийти досить круте, але еластичне тісто.
• Начинку: дрібно рубаємо м'ясо і цибулю, перемішуємо, солимо, перчимо, вливаємо трохи води, знову перемішуємо. Фарш готовий.
• Ділимо підготовлене тісто на кульки, розкачуємо їх в тонкі сочні, в середину кожного сочня кладемо начинку, на начинку покладемо шматочок баранячого сала, защипуємо краю по колу.
• Готуємо манти на пару в пароварці або мантоварке приблизно півгодини. До готовим манта подаємо сметану, заправлену дрібно нарубаної зеленню і розчавленим часником.
Приємного всім апетиту! це був: Рецепт манти дуже смачні