Тим і чудово сучасний час, що у нас з'явилася можливість насолоджуватися не тільки нашими стравами. Азіатська і взагалі китайська кухня зокрема в цьому випадку явний лідер, так як з недавніх пір бажання спробувати що-небудь отаке китайське межує з легким божевіллям. А що робити? Їжа дійсно нам приносить неймовірне задоволення, особливо якщо вона незвичайна, так навіщо собі відмовляти в таких дрібницях? Будемо насолоджуватися життям і смачною їжею! До того ж, деякі китайські рецепти не потребують екзотичних інгредієнтів. Готуємо вдома смачно, просто і без зайвих витрат!

Свинина на шпажках по-китайськи
Інгредієнти:
• Філе свинини - ? кг.
• Соєвий соус - 4-5ст.л.
• Масло рослинне - 3-4ст.л.
• Мелений чорний перець - ? ч.л.
• Сіль - за смаком
Готуємо:
• Свинину ріжемо на невеликі шматочки, заливаємо їх соєвим соусом, маринуємо не менше півгодини. Потім перчимо, наколюємо на дерев'яні шпажки, смажимо на розжареній олії, до отримання апетитної рум'яної скоринки.
• Трохи підсолюємо вже практично готове м'ясо і збризкуємо соєвим соусом.
• Сервіруємо свіжими овочами і подаємо до столу.
Приємного апетиту!

Свинина в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти:
• Свинина (окіст) - 300г
• Цибуля - 1шт
• Часник - 2-3зубчика
• Імбир свіжий - шматочок, розміром близько 2см
• Масло рослинне - 3-4ст.л.
• Соєвий соус - 3 ст.л.
• Винний оцет - 1 ст.л.
• Коричневий цукор - 2ст.л.
• Апельсиновий сік - 1ст.
• Томатний сік - ? ст.
• Крохмаль - 1 ст.л.
• Вода - ст.л.
Готуємо:
• Лук ріжемо тонкими півкільцями, злегка обсмажуємо, потім посипаємо цибулю цукром, знову обсмажуємо, додаємо подрібнений імбир.
• Знімаємо сковороду з плити, вливаємо в неї томатний сік і соєвий соус, додаємо роздавлений часник, знову ставимо на плиту, чекаємо закипання.
• Вливаємо апельсиновий сік, ретельно перемішуємо вміст сковороди, тушкуємо кілька хвилин.
• Свинину наріжемо невеликими брусочками поперек волокон, швидко обсмажимо м'ясо на розпеченому маслі (для цього візьмемо іншу сковороду).
• Додамо до м'яса соус. Згасимо кілька хвилин, потім розведемо в холодній воді крохмаль, вливаємо в сковороду і помішуючи, дочекаємося закипання.
• Свинину гарнируем відварним рисом і свіжими овочами і подаємо до столу.
Приємного всім апетиту! це був: Китайська кухня рецепт без витрат