Без рибних продуктів складно уявити меню здорової людини. Найбільш смачні страви виходять з «царських» риб, так форель смажена при всій своїй простоті в приготуванні залишається воістину незвичайним царським стравою, завдяки ніжності і неповторному смаку цієї риби. Приготуємо, це просто смакота!

Для того щоб приготувати це корисне і смачне блюдо необхідно спочатку підготувати рибу: почистити, ретельно промити, нарізати на порції. Після цього посолити, можна додати трохи чорного перцю, але так, щоб це була тільки ідея перцю, а не відверте його перевага. Пам'ятаємо, що ми готуємо смажену форель, а не перець чорний з додаванням форелі.

Якщо форель обсмажується без борошна, необхідно зробити насічки на шкірці, щоб процесі смаження шматочки не деформувались. Можна смажити також попередньо злегка вмочивши форель в борошно, як кому більше подобається.

Для багатьох смаження форелі в клярі порівнянна хіба що з злочином по відношенню до природи, проте і такий спосіб має право на своє існування. Особливо якщо врахувати той факт, що будь-яка риба смажена в клярі зберігає максимальну кількість соку, тому більш ніжна і соковита, ніж смажена звичайним способом.
це був: Форель смажена це просто смакота