Одним з найпростіших блюд є всілякі варіації з макаронними виробами, так підлива до макаронів завжди рятує, коли на порозі гості чи потрібно щось швидко приготувати з мінімальними тимчасовими витратами.

Підлива - це народна назва м'ясного або овочевого другої страви з соусом, яке допускає відходження від правил приготування, наприклад, гуляшу, піджарки і т.д.

Будь-яке м'ясо, яке більш переважно у вашому випадку: курка, свинина, телятина, яловичина. Нарізати м'ясо невеликими, але однаковими шматочками і обсмажується до утворення рівномірної апетитною скоринки з додаванням цибулі і моркви. Потім додається вода (краще бульйон так, щоб все м'ясо було покрите рідиною і після закипання тушкується на повільному вогні до готовності.

Невелику кількість борошна (залежить від кількості рідини в підливі) обсмажується на сухій сковороді до світло-коричневого кольору. Після охолодження, борошно необхідно розвести холодним бульйоном або водою (не гарячою!) і потім поступово вливати в підливу при безперервному помішуванні. В кінці додаються за смаком сіль, спеції.
це був: Підлива до макаронів це просто і смачно