Запропонований вашій увазі рецепт на цій сторінці відрізняється не тільки простотою, так як шлунки курячі рецепти приготування не так вже й складні, але і чудовим м'яким смаком і чудовим ароматом підсмажених субпродуктів, філе і особливого незвичайного соусу.

Печеня з курячих шлунків і філе (2 порції)
Інгредієнти:
• Шлунки курячі - 400г;
• Куряче філе - 250г;
• Яйце - 1шт;
• Часник - 25г;
• Сало - 60г;
• Зелена цибуля - 25г;
• Горілка рисова - 20мл;
• Крохмаль - 40г;
• Соус соєвий - 10мл;
• Сіль - 10г;
• Сода - 10г;
• Рослинна олія;
• Курячий бульйон;
Приготування:
• Шлунки ретельно очищені і вимиті нарізати на невеликі скибочки, на кожен наносяться неглибокі надрізи, зовні нагадують косу клітку.
• Потім нарізані шлунки опускаються в киплячу воду.
• Коли вода закипить, шлунки відкидається на друшляк.
• Куряче філе нарізати на невеликі скибочки, змочується в суміші білка з крохмалем, розведеного водою у співвідношенні 1:2.
• Потім шматочки філе обсмажують в рослинному маслі до утворення скоринки блідого кольору.
• Окремо в каструлі змішуються: часник, нашатковану в довжину, зелений лук, нарізаний шматочками 0,5см, крохмаль, розведений у холодній воді (1:2), рисова горілка, соєвий соус, невелику кількість курячого бульйону, сода і сіль.
• У розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладаються підготовлене філе, шлунки і все прогрівається при неодноразовому струшуванні сковороди.
• Потім додається підготовлена суміш, топлене свиняче сало (можна замінити курячим жиром).
• Всі разом кілька хвилин прогрівається і подається на порційних тарілках. Приємного апетиту! це був: Шлунки курячі рецепти дуже прості