Цей рецепт гарний тим, що на його приготування йдуть всі частини курчати. Виходить дуже смачний курча тютюну, рецепт його приготування докладно описаний нами. Першими так почали готувати курчати грузини, назвавши це блюдо «курча талака», так називалась особлива сковорода, на якій смажилося курча.

Інгредієнти:
• Курча - 1шт
• Масло вершкове - 50г
• Часник - 2-3зубчика
• Сіль і перець - за смаком

Готуємо:
• Курчати промиємо, обсушим, разрежем вздовж грудки, розгорнемо по розрізу. Натремо курчати розчавленим часником, сіллю і перцем.
• Розігріваємо на сковороді олію, кладемо в сковороду курча і його тельбухи - печінка і шлунок, накриваємо курчати перевернутої плоскою тарілкою, на яку ставимо вантаж. Це необхідно, щоб курча щільно лежав на дні сковороди. Обсмажуємо в такому вигляді одну сторону тушки, потім перевертаємо і смажимо з іншого боку при середньому нагріві плити. Весь процес займає близько півгодини часу.
• Подати курчати можна без гарніру, а можна сервірувати його салатом, відварним рисом або смаженою картоплею.
Приємного всім апетиту! це був: Курча тютюну рецепт дуже простий