Приготування холодцю це досить нудне і трудомістке захід. Правда є такий рецепт холодець в скороварці, що набагато полегшить і прискорить приготування цієї страви. Це смачний рецепт без витрат!

Інгредієнти:
• Рулька свиняча - 500г
• Пісна яловичина - 500г
• Цибуля - 3-4шт
• Перець горошком
• Сіль
• Лавровий листочок
• Часник

• В скороварку поміщаємо помиту рульку і шматок яловичини. Заливаємо очищеною водою, щоб вона ледь покрила м'ясо.
• Туди ж кладемо не до кінця почищену цибулину, цілими цибулинами (обрізаємо хвостики і залишаємо 1 шар лушпиння)
• Солимо і кидаємо лавровий лист з горошинами перцю.
• Варимо холодець на тихому вогні приблизно півтори-дві години.
• Розкладаємо по тарілках подрібнений часник.
• На нього викладаємо розім'яте вилкою м'ясо.
• Заливаємо все, процідженим через три шари марлі, бульйоном.
• Ставимо в холодильник до застигання.
При звичайному приготуванні нерідко залишається прогірклий запах м'яса, а в скороварці його немає зовсім, бо м'ясо вариться досить швидко. Бульйон теж виходить дуже прозорим і апетитним.

Приємного апетиту вам і вашим гостям!
це був: Смачний рецепт холодець готуємо без витрат