Гречка займає перше місце серед всіх круп за вмістом заліза. Цим і багатьом іншим пояснюється популярність такого продукту, як гречка калорійність якої становить 313 ккал з розрахунку на 100гр.

Гречка також є одним з кращих постачальників легкозасвоюваних білків, які насичують організм людини корисними і необхідними для нього амінокислотами. Слід зазначити, що за вмістом у білку гречки незамінних амінокислот ця крупа не поступається продуктах тваринного походження і гречку по праву можна вважати рівноцінної за поживністю і корисності м'яса, при цьому на відміну від останнього, вона легше, краще і швидше засвоюється людським організмом.

Гречку не даремно називають царицею круп, своє лідерство вона, безперечно, виправдовує містяться в ній величезної кількості всіляких вітамінів, макро - і мікроелементів, мінеральних речовин і так далі.

В меню дітей вона просто незамінна! Особливо це стосується дітей-алергіків, так як не містить глікоген, не має закріплюючим ефектом і допомагає регулювати обмін речовин, підвищує імунітет, зміцнює серцево-судинну систему.
це був: Смачна гречка калорійність велика це корисно