Морський окунь - смачна рибка,з нею можна приготувати безліч різних страв. І, може бути, поэтомурецепты морський окунь як основний інгредієнт страви присутні в кухнях багатьох народів. Сьогодні ми розберемо, як готують морського окуня в Італії.

Морський окунь по-італійськи
Інгредієнти:
• Філе морського окуня - 300г;
• Баклажан - 1шт;
• Цибуля - 1шт;
• Перець солодкий - 2шт (1зелный і 1 червоний);
• Кабачок маленький - 1шт;
• Вино біле - ½ ст.;
• Помідори, консервовані очищені - невеликий вміст банки;
• Оливкова олія - 2ст.л.;
• Лимонний сік і оцет 3% - по 1ст.л.;
• Вустерський Соус - 1 ст.л.;
• Зелень, дрібно порізана базиліка, петрушки і материнки - по 1ст.л.;
• Часник - 1зубчік;
• Сіль і мелений перець;
Готуємо:
• Філе окуня помиємо, обсушим, поріжемо кубиками, збризкуємо лимонним соком, перчимо і солимо.
• Баклажан ріжемо кубиками, солимо, залишаємо на 10 хвилин, потім змиваємо з нього сіль. Вага інші овочі просто ріжемо кубиками, змішуємо дрібно порізаною зеленню, розчавленим часником і оливковою олією. Заливаємо підготовлену овочеву суміш вином, тушкуємо їх в мікрохвильовій печі близько 8-10 хвилин при максимальній потужності.
• Додаємо до овочів консервовані помідори і філе морського окуня, тушкуємо ще 6-8 хвилин при максимальній потужності.
Приємного апетиту! це був: Найсмачніші рецепти морський окунь