Вам потрібно приготувати ситне, смачне і корисне страви? Тоді сьомга, запечена у фользі з цибулею і печерицями, стане гарним вибором. Вона смачна, корисна і поживна.

Сьомга, запечена у фользі з цибулею і печерицями
Інгредієнти:
• 5 стейків сьомги;
• Сік половини лимона;
• 3 столових ложки оливкової олії;
• 2 цибулини;
• 300 г печериць;
• 1 столова ложка борошна;
• 250 мл вершків;
• Пучок зелені кропу;
• Сіль, мелений чорний перець;
Спосіб приготування:
• Вимиті і обсушені стейки сьомги ретельно натираємо сіллю і чорним меленим перцем, збризкуємо лимонним соком і змащуємо оливковою олією.
• Духовку розігріваємо до температури 180оС.
• Підготовлену рибу кожен шматочок окремо загортаємо у фольгу, викладаємо на деко або у форму для запікання і ставимо деко в попередньо розігріту духовку.
• Запікаємо рибу протягом 35 хвилин.
• Поки риба запікається, готуємо соус до неї.
• Для приготування соусу очищаємо цибулю, моєму його, подрібнюємо.
• Печериці очищаємо, нарізаємо маленькими шматочками.
• На сковороді в останньому оливковій олії обсмажуємо цибулю, потім до нього додаємо подрібнені печериці і обсмажуємо разом протягом 6 хвилин, до тих пір, поки не випарується рідина.
• Потім цибулю і гриби посипаємо борошном і обсмажуємо, поступово помішуючи, протягом 2 хвилин.
• Поступово, тонкою цівкою вливаємо до грибів вершки, помішуючи, доводимо до кипіння, солимо, перчимо за смаком і кип'ятимо, не перестаючи помішувати протягом 3 хвилин.
• Помиту і обсушену зелень кропу дрібно рубаємо, додаємо до соусу і залишаємо під кришкою на 5 хвилин.
• Тепер повертаємося до стейкам, дістаємо деко з духовки, фольгу трохи розгортаємо і ставимо назад в духовку, даємо можливість рибі ще протягом 7 -10 хвилин добре зарум'яниться.
• Запечені стейки викладаємо на порційні тарілки, поллємо приготованим соусом і подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був: Сьомга запечена у фользі дуже простий рецепт