Тут ви можете безкоштовно подивитися і навчиться робити найсмачніші голубці рецепт їх дуже простий, адже ніжні голубці, приготовані за класичним російській рецептом, не залишать байдужими навіть самих вибагливих їдців. Подавайте з морквою, зеленню і сметаною - смакота!

На 6 порцій потрібно інгредієнти:
Капуста білокачанна (1 качан вагою 1,5 кг), моркву (2 шт), цибулю (2 шт), свино-яловичий фарш (600 г), черствий білий батон (200 г), овочевий бульйон (600 мл), часник (2-3 зубки), рослинна олія, сіль за смаком, 1 ч.л. меленого перцю (чорного), петрушка (1 пучок).

Приготування голубців по-домашньому
Качан капусти помити, розібрати на листя (акуратно, щоб не порвати). Товсті черешки капустяного листя відбити дерев'яною качалкою. У каструлю налити води, поставити на вогонь. Як закипить, опустити в воду капустяне листя і залишити варитися 5-7 хвилин, не довше.

Тим часом підготувати начинку: подрібнити цибуля і часник, додати в м'ясний фарш - його викласти на сковороду і обсмажити на рослинному маслі.
Попередньо замочений у воді батон віджати. Петрушку подрібнити. Зелень і хліб приєднати до смаженій м'ясу, приправити сіллю, поперчити, перемішати.

Помити і почистити моркву, нашаткувати її товстими кружальцями.

Листя капусти відкинути на друшляк, дати воді добре стекти. Як тільки листя обсохнуть, розкласти їх на обробній дошці. По центру кожного аркуша розмістити по 2 стіл. л. начинки. Згорнути листя з фаршем за типом конвертиків. Сформовані таким чином голубці викласти у вогнетривку форму, зверху розподілити моркву. Влити бульйон і поставити в духовку на 45-60 хвилин. Запікати при температурі 170 градусів.

Готові голубці по-домашньому посипати рубаною зеленню і полити сметаною. Приємного апетиту!
це був: Смачні голубці рецепт без витрат