Серед неймовірного безлічі видів риб, можна виділити декілька найбільш популярних, таких як судак або скумбрія, оселедець, осетер, пеленгас, горбуша і т.д., страви з яких відрізняються яскраво вираженим унікальним ароматом і незрівняним ні з чим смаком. Пропонуємо рецепт приготування судака. Печемо самі це просто!

Судак запечена в рукаві

Інгредієнти:
• Свіжий судак - 1,7кг
• Ріпчаста цибуля - 3-4шт
• Лимон - 1шт
• Вершкове масло - 50г
• Овочева приправа - 1 ст. ложка
• Суміш 5-і перців (мелена)
• Сіль
• Кріп
• Селера

Приготування:
• Судак чиститься (верхній плавник попередньо видаляється, потрошится.
• Нарізати на порційні шматочки.
• Сбрызгивается лимонним соком, вичавленим з половини лимона, солиться, посипається приправою, перцем.
• Шматки риби укладаються в спеціальний рукав, призначений для запікання.
• Зверху укладається ріпчасту цибулю, нарізану кільцями, лимон кружальцями, крупнорубленая зелень, шматочки масла (вершкового)
• Запікається в духовці до готовності (хвилин 25) при 190-200оС.
• Для отримання рум'яної скоринки рукав для запікання розрізається, температура духової шафи збільшується, і риба запікається хвилин 5-7.
• Ароматний судак готовий. Приємного апетиту!
це був: Судак печемо самі смачно це дуже просто