У так звані «пісні дні» у християн прийнято харчуватися в основному рослинною їжею, виняток робиться для риби і морепродуктів. Сьогодні ми з вами готуємо пісні страви з картоплі, наприклад картопляну запіканку з грибами.

Запіканка з картоплі з грибною начинкою
Інгредієнти:
• Картопля - 1 кг;
• Печериці свіжі - 500г;
• Цибуля - 3шт;
• Зелень - 1пучок;
• Сіль, олія рослинна;
Готуємо:
• Картоплю чистимо, заливаємо киплячою водою, солимо, варимо до готовності. Не развариваем! Зливаємо воду, товчемо картоплю, або мелемо на м'ясорубці, додаємо трохи олії.
• Дрібно ріжемо і обсмажуємо окремо цибулю і гриби, невелику частину смаженої цибулі додамо до картопляного пюре, основну частину з'єднаємо з обсмаженими грибами і дрібно порізаною зеленню.
• У форму, в якій буде готуватися запіканка, викладаємо половину пюре з картоплі, розрівнюємо, потім кладемо грибну начинку і залишився пюре. Змащуємо верх майбутньої запіканки рослинним маслом, запікаємо до появи рум'яної скоринки.
Приємного вам апетиту! це був: Самі смачні пісні страви з картоплі