В магазинах досить широкий вибір м'ясних изделий.Но в домашніх умовах приготовані страви з свинини виходять смачними і ароматними. Свиняча рулька рецепт простий, але займе достатньо часу в приготуванні. Я думаю, кожна господиня в силі його приготувати. А на запах збіжаться не тільки рідні, а й сусіди.

Для приготування свинячої рульки нам знадобляться наступні інгредієнти:
• Рулька свиняча 1 штука
• Картопля 10 штук
• Морква 2 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Лимон 1 зубчик
• Часник 2 зубчики
• Соняшникова олія
• Сіль, перець (за смаком)
• Лавровий лист 1 штука
• Приправа до м'ясних страв

Процес приготування:
• Замочіть на ніч у воді рульку, злийте воду. В каструлі, поставте рульку варити. Коли закипить, зняти піну, в бульйон покладіть почищені цілком моркву і цибулю. Додайте сіль, лавровий лист і варите2 - 2,5 години. Дістаньте з бульйону рульку, коли трохи охолоне, потрібно вийняти кістку, щільно згорнути рульку і загорнути у целофан. Ставимо її на 3 - 4 години під прес. Як преса можна використовувати велику каструлю з водою.
• Картоплю і моркву потрібно почистити, помити і порізати великими шматочками. У мисці картоплю, посоліть. Поперчіть, додайте трохи майонезу і перемішайте.
• На глибоке деко, влийте трохи соняшникової олії і перекладіть овочі. Свинячу рульку, натерти приправою, майонезом і тертим часником і покладіть на картоплю. Накрийте деко фольгою. В духовці при температурі 180 градусів і випікати 30 хвилин, потім зніміть фольгу і запікайте ще 30 хвилин. До золотистої апетитною скоринки. Вийміть з духовки, картопля перекладіть на велике блюдо, рульку поріжте великими шматочками і покладіть наверх. Зверху красиво прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.
• Приємного апетиту! це був: Свиняча рулька рецепт в домашніх умовах