Як ви готуєте сьомгу? Тільки соліть? А між тим є різні рецепти, сьомга може бути, наприклад, пожарена на грилі, а не бути тільки засоленості. Пропонуємо вам зробити смачні рулетики і шашлики з сьомги.

Рулетики з сьомги
Інгредієнти:
• 1 кг філе сьомги;
• 2 лимона;
• 1 пучок базиліка;
• Сіль, перець за смаком;
Спосіб приготування:
• Філе риби миємо, обсушуємо, ріжемо невеликими смужками 3 см завтовшки.
• Лимони ретельно миємо, обсушуємо й за допомогою дрібної терки знімаємо з них цедру.
• Базилік моєму, струшуємо від води і дрібно нарізаємо.
• Кожен шматочок риби солимо і перчимо за смаком, посипаємо подрібненим базиліком і ретельно натираємо лимонною цедрою.
• Підготовлені таким чином шматочки риби укладаємо в миску або в іншу ємність і залишаємо на 15-20 хвилин для маринування.
• Розігріваємо гриль.
• Промариновані смужки риби звертаємо в рулетики і закріплюємо зубочистками.
• Приготовані рулетики викладаємо на решітку і готуємо протягом 5-7 хвилин з кожного боку до готовності.
Приємного апетиту!

Шашлик з сьомги під соусом
Інгредієнти:
• 1 кг філе сьомги;
• 1 середня цибулина;
• Сік 1 лимона;
• 1 склянка кефіру;
• Соєвий соус за смаком;
• Спеції за смаком;
Спосіб приготування:
• Філе сьомги миємо, обсушуємо паперовим рушником, нарізаємо невеликими кубиками.
• Шматочки риби заправляємо спеціями за смаком, поливаємо лимонним соком, ретельно перемішуємо.
• Посуд з сьомгою ставимо в холодильник на 1,5 години.
• Потім дістаємо з холодильника додаємо до риби кефір і залишаємо для маринування ще протягом 50 хвилин.
• Після закінчення цього часу дістаємо рибу з маринаду, злегка обсушуємо і нанизуємо на шпажки.
• Смажимо шашлики на грилі або мангалі протягом 15-20 хвилин.
• Подаємо шашлички з нарізаними зеленню і овочами.
Приємного апетиту! це був: Смачні рецепти сьомга