Це одне з небагатьох блюд, яке, як вважається, повинен готувати тільки чоловік. Але часи змінилися, і рецепт плову досить успішно освоїли і жінки. Існує багато рецептів плову, але яким би не був рецепт - з додаванням інших злаків, бобових, або тільки з рисом, з м'ясом або без нього, є одне правило. Рис повинен бути розсипчастим, кожна рісинки повинна лежати в плові окремо, інакше це не плов, а рисова каша я м'ясом або фруктами. Сьогодні ми приготуємо плов по-турецьки, з бараниною, мигдалем і родзинками дуже смачний і простий рецепт приготування.

Інгредієнти:
• Баранина - ? кг
• Рис довгозерний - 1ст
• Олія рослинна рафінована - 3-4ст.л.
• Часник - 3-4зубчика
• Очищений мигдаль - 3ст.л.
• Цибуля - 2-3шт
• Морква - 2шт
• Родзинки (без кісточок) - 100г
• Шафран - щіпка
• Сіль і червоний мелений перець - за смаком

Готуємо:
• У казані або каструлі з потовщеним дном раскаливаем олію, обсмажуємо мигдаль і часник, часник виловлюємо, закладаємо дрібно порізану цибулю, потім, через кілька хвилин - нашатковану моркву, обсмажуємо.
• Слідом за морквою закладаємо шматочки баранини, обсмажуємо до появи скоринки.
• Заливаємо все бульйоном, перчимо, солимо, тушкуємо близько однієї години.
• Промитий рис кладемо і родзинки, варимо без помішування до готовності рису.
• Викладаємо готовий плов на велике блюдо, сервіруємо помідорами і зеленим салатом.
Приємного всім апетиту! це був: Рецепт плову дуже простий