Дуже смачними і соковитими являють собою страви з яловичини. Це просто і без витрат!

Азу з яловичини

Все що потрібно нам для приготування азу з яловичини це:
• Три столові ложки сметани
• Дві столові ложки соусу (Ткемалі)
• Яловичина
• Один плавлений сирок
• Одна столова ложка вершкового масла
• Зелень петрушки або кропу
• Один кабачок
• Два кілограми картоплі
• Сіль

І так приступаємо:
• Беремо ставимо сковорідку на вогонь і топимо в ній вершкове масло. Тепер моєму яловичину нарізаємо її довгими шматками. Ложем його на сковорідку, накриваємо кришкою і обсмажуємо.

• Тепер змішуємо в мисці сметану і соус. Коли в пательні м'ясо пустить сік, соку стане менше додаємо туди отриману суміш і тушкуємо ще 10 хвилин. Ріжемо плавлений сирок кубиками і теж додаємо туди.

• Потім моєму і кришимо зелень. І кидаємо її в сковорідку. Солимо і ретельно перемішуємо. Тушкуємо ще три хвилини. Тепер нарізаємо кабачок півкільцями, обвалюємо в борошні, солимо і готуємо на іншій сковорідці до золотистого відтінку.

• Чистимо картоплю. Моєму його. Набираємо в каструльку води і ставимо на вогонь разом з картоплею вариться. Коли картопля буде готовий, подаємо його разом з азу з яловичини і смаженими кабачками до столу.

Яловичина з чорносливом

Все що потрібно нам для приготування яловичини з чорносливом це:
• Спеції для м'яса (не гострі)
• Два зубчики часнику
• 80 грам сиру (який відмінно плавиться)
• Три столові ложки червоного вина
• Чотири волоських горіха
• 600 г яловичини (вирізки)
• Три столові ложки сметани
• Шість штук чорносливу (копченого)
• Деко
• Сіль і чорний перець (мелений)

І так приступаємо:
• Беремо яловичину. Моєму її, а потім нарізаємо для відбивних півтора сантиметра завтовшки. Потім відбиваємо їх з двох сторін. Приправляємо одну сторону спеціями, сіллю і перцем.

• Тепер беремо деко і ложем на них відбивні. Поливаємо їх вином, що-б яловичина не висохла. Чистимо часник і волоський горіх і дрібно нарізаємо їх разом з чорносливом. Перемішуємо і розподіляємо рівномірно на яловичину.

• Тепер зверху поливаємо сметаною (особливо по краях). Тремо сир на крупній тертці і посипаємо їм зверху. Розігріваємо заздалегідь духовку до 160 градусів і ставимо в неї деко на пів години.

• Після закінчення часу дістаємо деко з духовки. Налагоджуємо відбивні в тарілки і подаємо це ексклюзивне блюдо до столу.
це був рецепт: Страви з яловичини це смачно і просто з фото