У вас куплена свиняча рулька і ви не знаєте, як її смачно приготувати? А між тим рецепт рулька свиняча простий у приготуванні і не вимагає якихось особливих інгредієнтів. Рулька, яка запікається в рукаві, виходить особливо смачною, тому що шкурка виходить дуже м'якою. Купуючи рульку, звертайте свою увагу на те, щоб вона була більш м'ясистою, ніж на жирній.

Інгредієнти:
• 600 г свинячої рульки;
• 1 головка часнику;
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• 2 лаврових листочка;
• Ткемалі;
• Гірчиця;
• Сіль;
• Перець;
Спосіб приготування:
• Почистіть і поріжте часник кожен зубчик на чотири шматочки. Свинячу рульку треба добре вимити і обсушити паперовим рушником. Потім проткніть її ножем в декількох місцях, щоб начинити ці отвори часником.
• Решта часник розітріть в ступці разом з лавровим листом, сіллю і перцем. Додаючи спеції, керуйтеся своїм смаком. Коли дані інгредієнти будуть растерты, додайте соняшникову олію і гарненько розмішайте. У вас повинна вийти однорідна ароматна маса, якої треба натерти рульку.
• Візьміть невелику кількість соусу ткемалі, змішайте його з гірчицею і повапните рульку. Свинячу рульку слід залишити помариноваться мінімум на дві години, але краще залишити її на ніч в маринаді.
• Розігрійте духовку до 100оС. Поки духовка розігрівається, помістіть рульку в рукав для запікання, покладіть на сухе деко і поставте дбати. Протягом 30 хвилин свиняча рулька повинна дбати при температурі 100оС градусів. Наступні півтори години збільшіть температуру до 200оС.
• Готову рульку викладіть на тарілку і, трохи остудивши, можна їсти.
Приємного апетиту! це був рецепт: Оригінальний рецепт рулька свиняча з фото