Спершу необхідно до повної готовності відварити спагеті, бажано, вищого сорту, і тоді запіканка з макаронів з фаршем буде бездоганною, якщо ви в точності підете рецептом. Готуємо просто самі, це дуже смачна запіканка!

Інгредієнти:
• Спагетті - 250г
• 2 столові ложки соку лимона (свіжовичавленого)
• Зубчик часнику
• Чверть літра молока
• Два баклажана
• Сир пармезан - 50г
• Два солодких перцю
• Свіжий яловичий фарш (0,4кг)
• Жир
• Йогурт - стаканчик 150г
• 3 столові ложки просіяного борошна
• Яйце
• Базилік, перець, чебрець, сіль - за смаком
• Олія (оливкова або рослинне) - 2 ложки

Перець солодкий необхідно нарізати дрібною соломкою, а баклажани - кружечками. В обсмажені в олії додайте овочі і добре тушкуйте. Потім додайте в отриману суміш дрібно подрібнений часник. Приправте перцем, сіллю, чебрецем і базиліком.

Доведіть до кипіння молоко, всипте в нього борошно, дайте гарненько покипіти, додайте йогурт яйце і розплавте сир. Отриманий соус приправити лимонним соком. Додайте перець і сіль.
Потім слід викласти шарами макарони з сумішшю овочів і фаршу у форму, змащену жиром. Полийте соусом, посипте базиліком і запікайте протягом півгодини при температурі 225оС.
це був рецепт: Смачна запіканка з макаронів з фаршем це просто з фото