Якщо ви плануєте влаштувати рибний день, то цей рецепт вам прекрасно підійде, так як тріска в духовці - це щось казкове!

Запечена фарширована сиром тріска
Інгредієнти:
• Тріска (шматок) - 2шт;
• Лимонний сік - 1/2 ст. ложки;
• Яйця (для змащування) - 2шт;
• Панірувальні сухарі - 2 ст. ложки;
• Зелень петрушки;
• Сіль;
Начинка:
• Рослинна олія - 1 ст. ложка;
• Сир - 80г;
• Панірувальні сухарі - 2 ст. ложки;
• Сіль;
• Мелений перець;
Приготування:
• Шматки риби промиваються, злегка обсушиваются і сбрызгиваются лимонним соком.
• Потім посипаються сіллю, і шматках надається форма підкови.
• В середину викладається сирна начинка.
• Для приготування сирної начинки третя частина сиру розплавляється, потім змішується з рештою сиром, натертим на тертці (трохи залишається для посипання перед запіканням), панірувальними сухарями, перцем, сіллю і одним сирим яйцем.
• Вийшла начинка доводиться до однорідності, розділяється на дві частини, формуються кульки, які вкладаються в рибну «підкову».
• Потім тріска опускається в злегка збите яйце, обвалюється в сухарях (повторити два рази).
• Підготовлена тріска викладається на розігріту і змащену сковороду (деко або форму), посипається тертим сиром і доводиться до готовності у духовій шафі протягом 15 хвилин.
• Перед подачею риба прикрашають скибочками лимона, гілочками зелені.
• Подається з сирним або томатним соусом. Приємного апетиту! це був рецепт: Тріска в духовці дуже простий рецепт з фото