У рецептуру багатьох салатів входять креветки. Але як готувати креветки правильно, щоб вони були смачними і соковитими? Для початку необхідно визначити, які креветки ви збираєтеся готувати. Якщо вони світло-рожевого кольору, то вони вже заздалегідь зварені і заморожені, їх досить розморозити, помістивши їх в окріп на 1-2 хвилини. Сирі креветки зустрічаються в наших магазинах досить рідко, вони сірого кольору, і для їх приготування необхідно трохи більше часу - вони повинні варитися близько 5-7 хвилин. Потім креветки збризнути сумішшю оливкової олії і лимона і можна подавати до столу.
Трохи більш ускладнений варіант - у киплячу воду, перед тим як помістити в неї креветки, можна додати сік половини лимона, головку часнику, кілька штук гвоздики і горошин запашного перцю, кілька ложок томатної пасти та/або одну-дві ложки солодкої паприки. І в цьому «бульйоні» зварити креветки.
Креветки можна і підсмажити на оливковій олії, додавши при цьому дрібно нарізаний часник, чорний перець і сіль. Смажити потрібно недовго, 3-4 хвилин буде цілком достатньо.
Крім того, з креветками готують омлети, пироги, піца, паельї, ну і звичайно, салати.
це був рецепт: Як готувати креветки дуже простий рецепт з фото