Смачне і ситне м'ясо в горщиках рецепти, які можуть здивувати вашими кулінарними здібностями і витонченим смаком ваших друзів і близьких
М'ясо, запечене з грибами
Інгредієнти для запікання м'яса з грибами в горщиках:
• 800 грам м'яса
• 12 штук картоплі
• 600 грам грибів
• Три репчатых лука
• Три моркви
• Сім зубчиків часнику
• 200 грам сиру
• Зелень
• Майонез
• Шість чайних ложок вершкового масла
• 500 мілілітрів води або бульйону
• Щіпка солі і трохи чорного меленого перцю
• Соняшникова олія для смаження
Отже, приступаємо:
• Моєму м'ясо, обсушуємо його паперовим рушником, а потім нарізаємо великими кубиками. Тепер чистимо картоплю, моєму його і нарізаємо соломкою. Потім чистимо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чистимо, миємо й натираємо на крупній тертці моркву. Миємо печериці, обсушуємо і нарізаємо скибочками. Чистимо зубчики часнику і дрібно рубаємо їх разом з вимитої свіжою зеленню.
• Тепер розігріваємо на вогні сковороду, залиту соняшниковою олією і обсмажуємо до золотавої скоринки м'ясо з двох сторін. Викладаємо його зі сковороди і відставимо убік. Тепер обсмажуємо на ній печериці і теж кладемо їх в сторону. Потім обсмажуємо на ній цибулю з морквою.
• Після всього цього беремо горщики і кладемо на їх дно м'ясо. Перчимо і солимо його трошки. Потім кладемо туди овочі і посипаємо їх часником. Потім кладемо картоплю, також його перчимо, солимо і посипаємо зеленню. кладемо зверху гриби, одну чайну ложку вершкового масла і вливаємо бульйон або воду.
• Натираємо на крупній тертці твердий сир, посипаємо їм горщики і поливаємо його майонезом. Ставимо горщики на сорок хвилин у духовку. Але перед цим розігріваємо її до 190оС. Після всього цього акуратно виймаємо горщики, щоб не обпектися, охолоджуємо їх 20 хвилин, і подаємо це дуже ароматне і смачне друге блюдо до столу.
Ніжна яловичина в горщику
Інгредієнти для приготування яловичини в горщику:
• Два керамічних горщика
• Дві столові ложки оливкової або рослинного масла
• Один кілограм яловичини
• Чотири репчатых лука
• Одна чайна ложка гірчиці
• Пів чайної ложки солі
• Один стакан знежиреної сметани
Отже, приступаємо:
• Моєму яловичину, сушимо її гарненько і нарізаємо шматочками розміром з волоський горіх. Тепер чистимо цибулю та нарізаємо середніми кубиками. Потім наливаємо в керамічні горщики з однієї столової ложки рослинної олії.
• Після кладемо м'ясо, цибулю, добре перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо на дві години в духовку, в якій повинна бути температура 200оС. Робимо тепер соус для яловичини. У глибокій мисці змішуємо одну чайну ложку гірчиці, склянка сметани і пів чайної ложки солі.
• Виймаємо горщики з духовки, поливаємо їх соусом, накриваємо кришкою і знову ставимо в духовку на півгодини. Після цього дістаємо з духовки, викладаємо на блюдо або чекаємо трошки, щоб охололо вміст горщиків, якщо ви хочете їсти з них. Посипаємо ніжне м'ясо свіжої рубаною зеленню і подаємо до столу. це був рецепт: М'ясо в горщиках рецепти з фото