Багатьом людям подобаються котлети з печінки, адже печінка, володіє масою корисних властивостей. Вміст вітамінів у яловичої, свинячої або курячої печінки різний, але всі вони по-своєму корисні. У кожної господині є свій перевірений рецепт цих котлет: хтось любить додавати до них рис, хтось манку, а комусь більше подобається додавати хлібний м'якуш. Спробуйте приготувати котлети печінкові рецепт яких викладено нижче він дуже смачний і простий.

Інгредієнти:
• Печінка - половина кілограм.
• Цибуля ріпчаста - дві штуки.
• Манна крупа - дві столові ложки.
• Яйця - одна штука.
• Часник - чотири зубчики.
• Перець і сіль - за смаком.
Процес приготування:
• Печінка поріжте шматочками, і перемеліть в блендері або кухонному комбайні разом з часником, цибулею і яйцем. Після цього додайте в печінкову масу манну крупу, сіль і перець, перемішайте, залиште на тридцять хвилин для набухання крупи. По закінченню цього часу, розігрійте сковорідку і обсмажуйте на рослинному маслі котлетки до рум'яної скоринки, приблизно по три хвилини з кожного боку. Печінкову масу викладайте на сковорідку столовою ложкою.

Печінкові котлети з рисом
Інгредієнти:
• Печінка яловича - п'ятсот грамів.
• Рис варений - один стакан.
• Сир твердий - три столові ложки.
• Цибуля ріпчаста - одна головка.
• Часник - три зубчики.
• Яйця - одна штука.
• Перець і сіль - за смаком.
• Рослинна олія - для смаження котлет.
Процес приготування:
• Пропустіть підготовлену печінку через м'ясорубку разом з часником і цибулею. Додайте в цю масу яйце, рис, твердий сир і перець з сіллю. Перемішайте. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладайте на неї печінковий фарш за допомогою столової ложки. Котлети обсмажте до рум'яної скоринки з двох сторін.

Печінкові котлети на майонезі з зеленню
Інгредієнти:
• Куряча печінка - чотириста п'ятдесят грам.
• Яйця - одна штука.
• Борошно - дві столові ложки.
• Майонез - сто п'ятдесят грамів.
• Зелена цибуля - десять пір'я.
• Зелень - кріп і петрушка.
• Чорний перець мелений і сіль - за смаком.
• Рослинна олія - для смаження котлет.
Процес приготування:
• Печінка наріжте тонкими пластинками і, додавши майонез, перемішайте, потім поставте на годину в холодильник. В окремій глибокій мисці, за допомогою віночка збийте яйця з борошном, перцем, сіллю, цю суміш додайте до печінки. Наріжте зелень кропу, цибулі і петрушки. Обсмажувати печінкові котлети будемо наступним чином: столову ложку печінкової маси кладемо на розігріту сковорідку з рослинним маслом, а на неї зверху викладаємо чайну ложку зелені, і на зелень, ще чайну ложку печінкової маси. Обсмажувати такі котлетки потрібно з обох боків до готовності. це був рецепт: Печінкові котлети рецепт дуже простий з фото